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【赤ワイン香るデミグラスソースの煮込みハンバーグ】

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こちらのデミグラスソースには赤ワインを惜しみ無く使用しています。具材には玉ねぎ・舞茸・しめじ。ハンバーグは市販品になりますが、ビーフ100%の物を使用。鶏などで誤魔化している安い物ではなく、島で購入できる範囲では一番良いものを使用しています。一晩じっくり保温調理し、皆様にお出しする際にはチーズを被せてバーナーで炙り、香ばしさも楽しんで頂けます。黒米と共に召し上がりください。

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