ゆし豆腐の麻婆丼＆エノキたっぷり卵スープ

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大量のみじん切り長ネギ、そしてショウガとニンニクを加えて
しっかりとしたベースを作って調理しています。
大きめに刻んだレンコンが、アクセント☆
たっぷりのゆし豆腐をご飯にのせて食しますが、ゆし豆腐の麻婆豆腐は一度食べてみる価値あり！