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最近リクエストがありまして、何度か作っているうちに
自分好みのカルボナーラが完成しました！
これなら一皿ペロッと食べられてしまいます。
厚切りベーコンを大量にカットし、強めに火を加えることで
ベーコンの脂がしっかりと溶け出してうま味に変わります。
パルメザンチーズと卵黄も惜しみなく使用しておりますよ！
最近の人気メニューとなっております。
写真のスープは、最近自分で作るスープでは一番好きです。
昆布でしっかり出汁を取った後、強めに炒めたベーコンとウィンナーと玉ねぎを投入。
塩をベースに味付けし、器に盛りつける直前に水菜を追加。
最後にカットレモンをのせて完成です。
さっぱりしていて、どんな料理にも合いますよ～☆