具沢山のちゃんぽん麺

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石垣島ではちゃんぽん麺を食べることが出来ないので、自分で作ってみました。
麺は八重山そばの中でもコシの強いものを使用しています。
鶏ガラをじっくり炊いてスープを取っていて、味に深みがありますよ!
具も本場ちゃんぽん麺よりももしかしたら多いかも??